Willkommen zum neuen Beitrag über das römische Brauprojekt der Villa Borg. In diesem Artikel erfahren Sie:
- Hintergründe zur Neues aus der Geschichte
- Reaktionen der Verwaltung und Pädagogik
- Maßnahmen für zukünftige Bildungsprojekte
Cerevisia Borgensis – Infrastruktur, Kontrolle und Regionalwirtschaft im römischen Gallien
Projektleitung: Villa Borg Daily
Redaktion & Konzeption: alfred regler, 2025
Einführung
Das Projekt Cerevisia Borgensis untersucht auf historisch fundierte Weise die Einbindung regional gebrauter cerevisia (Bier) in die römische Provinzlogistik des 2. Jahrhunderts n. Chr. Im Mittelpunkt steht die Römische Villa Borg nahe des Leukbachs mit Anbindung an die Saar.
Die Briefe des Kaisers Marcus Aurelius
„Die cerevisia, wie sie am Leukus zubereitet wird, ist geeignet für die kalten Monate und stärkt Leib und Disziplin.“
(An den Statthalter von Gallia Belgica)
„Ich trank – und dachte an Epiktet, der sagte: 'Auch das Bittere hat eine Ordnung.'“
(An Commodus, privater Brief)
Alle fünf Briefe sind im Projektbericht vollständig enthalten (Latein/Deutsch).
Produktionssystem „Cerevisia Borgensis“
- Rohstoffe: Emmer, Honig, Kräuter (Dill, Thymian), Leukbach-Wasser
- Prozess: Mälzen → Maischen → Fermentation → Lagerung
- Abfüllung: Amphoren oder kleine Holzfässer
- Verteilung: Über Leukbach zur Saar, von dort nach Trier, Mainz und Köln
Handelswege
Route:
Villa Borg → Leukbach → Saar → Mosel → Rhein
Verknüpfung mit Landstraßen über Nennig, Konz, Trier
Politische Einbindung
Senatssitzung (fiktiv, 171 n. Chr.):
Beteiligte Familien: Domitii, Flavii, Aelii, Cornelii, Crispinae
Beschluss: Zulassung von cerevisia als offizielle Versorgungsration
Vermittlung & Ausstellung
- Interaktive Karte: Bierstraße der Saar
- Didaktisches Modul: Rollenspiel „Senat entscheidet über Bier“
- Workshops: Kräuterbier & Mosaikgestaltung
- PDF-Projektbericht auf villa-borg.com zum Download verfügbar
Mehr Informationen unter:
Villa Borg Daily
www.villa-borg.com
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