Die Villa Borg war auch ein Ort großer Feierlichkeiten

Die römische Villa Borg plant, die antike Tradition des Bierbrauens wiederzubeleben, indem sie einen Workshop anbietet, bei dem Teilnehmer authentisches römisches Bier brauen können. Dieses Bier, bekannt als "Cervisia", wurde oft mit Gewürzen und Kräutern wie Koriander, Fenchel oder Lorbeer aromatisiert, was ihm einen unverwechselbaren Geschmack verlieh. Ein solcher Workshop würde es den Teilnehmern ermöglichen, diese alten Brautechniken zu entdecken und eine multisensorische Erfahrung zu machen, die sowohl kulinarisch als auch historisch bereichernd ist. Die Villa Borg war mehr als nur eine luxuriöse Residenz; sie war ein pulsierendes Zentrum des Handels, der Landwirtschaft und der Gastronomie, und Bier war ein fester Bestandteil des täglichen Lebens. Im Unterschied zu den Weinliebhabern in Rom selbst hatten die Menschen in den nördlichen Provinzen eine lange Tradition des Bierbrauens. Die Brauerei in der Villa Borg zeugt davon, dass Bier nicht nur für die einfa...