Die Inhaltsstoffe von Klimabier sind Leukbachwasser

Die Inhaltsstoffe von Klimabier sind die klassischen Bestandteile, die auch in anderen Bieren zu finden sind. Dazu gehören:

• Wasser: Das Wasser für das Klimabier stammt aus dem Leukbach und hat einen hohen Anteil an gelöstem Kalk¹.

• Gerste: Die Gerste wird gemälzt, wobei Treber entsteht, der weiterverarbeitet wird¹.

• Hopfen: Für die Würze und Haltbarkeit des Bieres¹.

• Hefe: Für die Gärung des Bieres¹.

Der besondere Aspekt des Klimabiers liegt in der Behandlung des Trebers: Nach dem Malzen der Gerste wird der Treber nicht weggeworfen, sondern in einem speziellen Ofen zu Pflanzenkohle verarbeitet.  

 

Diese Pflanzenkohle wird dann als Dünger für die Gerstenfelder verwendet, verbessert die Bodenqualität und speichert Kohlenstoff, der sonst in die Atmosphäre gelangen würde¹. So trägt das Klimabier zum Klimaschutz bei, indem es CO2 bindet und gleichzeitig ein leckeres Getränk bietet¹.