Villa Borg

Die Geschichte im Krug: Warum das Bier der Villa Borg so besonders ist Wenn Sie durch die imposanten Tore der Römischen Villa Borg schreiten, betreten Sie nicht nur eine wiederaufgebaute Welt aus Stein und Mörtel, sondern tauchen ein in eine lebendige Geschichte. Wussten Sie, dass eines der faszinierendsten Kapitel dieser Geschichte flüssig ist und in einem Krug serviert wird? Das Bier , das hier vor fast 2000 Jahren mit großer Kunstfertigkeit gebraut wurde und heute in authentischen Techniken wieder entsteht, ist so viel mehr als nur ein Getränk. Es ist ein flüssiges Artefakt, ein Spiegelbild der fruchtbaren Landschaft, ein köstliches Zeugnis vom Aufeinandertreffen zweier großer Kulturen und ein entscheidender Motor für den Wohlstand der Region. Um das ganze Geheimnis des Borg-Bieres zu lüften, muss man nur genau hinschauen und schmecken – denn in jedem Schluck verbergen sich die Geschichten der Natur, der Menschen und der alten Handelswege, die hier alles miteinander verbanden. 1. D...

Die Taverne der Villa diente nicht nur als Speisesaal für die Gutsbewohner, sondern auch als willkommene Raststätte (Mansio) für durstige Reisende, Händler und Soldaten. Bier stellte ein handfestes Wirtschaftsgut dar, das nicht nur für den Eigenbedarf gebraut wurde, sondern auch einen wichtigen Bestandteil des Handels ausmachte. Die Villa versorgte Reisende, verkaufte Fässer an das Militär und konnte ihre Überschüsse auf dem riesigen Markt der nahen Metropole Trier gewinnbringend absetzen. Es lässt sich gut vorstellen, wie schwere Ochsenkarren mit bauchigen Bier-Amphoren von Borg aus auf die große Reise gingen. Das Fazit ist eindeutig: Die Brauerei war ein signifikanter Geschäftszweig der Villa Borg. Angetrieben durch die exzellente logistische Anbindung an das Imperium, sicherte sie das Einkommen des Guts und etablierte es als wichtigen wirtschaftlichen Akteur in der gesamten Region. Die Geschichte des Bieres in Borg endet nicht mit dem Untergang Roms. Sie wird heute, hier bei uns, ak...