Villa Borg

Die Taverne der Villa diente nicht nur als Speisesaal für die Gutsbewohner , sondern auch als willkommene Raststätte ( Mansio ) für durstige Reisende, Händler und Soldaten. Bier stellte ein handfestes Wirtschaftsgut dar, das nicht nur für den Eigenbedarf gebraut wurde, sondern auch einen wichtigen Bestandteil des Handels ausmachte. Die Villa versorgte Reisende, verkaufte Fässer an das Militär und konnte ihre Überschüsse auf dem riesigen Markt der nahen Metropole Trier gewinnbringend absetzen. Es lässt sich gut vorstellen, wie schwere Ochsenkarren mit bauchigen Bier-Amphoren von Borg aus auf die große Reise gingen. Das Fazit ist eindeutig: Die Brauerei war ein signifikanter Geschäftszweig der Villa Borg . Angetrieben durch die exzellente logistische Anbindung an das Imperium , sicherte sie das Einkommen des Guts und etablierte es als wichtigen wirtschaftlichen Akteur in der gesamten Region. Die Geschichte des Bieres in Borg endet nicht mit dem Untergang Roms . Sie wird heute, hie...

Die Geschichte im Krug: Warum das Bier der Villa Borg so besonders ist Wenn Sie durch die Tore der Römischen Villa Borg schreiten, betreten Sie eine Welt, in der Geschichte lebendig wird. Doch wussten Sie, dass eines der faszinierendsten Kapitel dieser Geschichte flüssig ist? Das Bier , das hier vor fast 2000 Jahren gebraut wurde und heute wieder in alten Techniken entsteht, ist mehr als nur ein Getränk. Es ist ein Spiegelbild der Landschaft, ein Zeugnis vom Aufeinandertreffen der Kulturen und ein Motor für den Handel. Das Geheimnis des Bieres von Borg enthüllt sich dem aufmerksamen Betrachter, der die Natur, die Menschen und die alten, verbindenden Pfade in den Blick nimmt. 1. Die Gaben der Natur: Wasser, Boden und Klima als perfekte Zutaten Haben Sie sich je gefragt, warum die Römer ausgerechnet hier, auf diesem Hügel, eine so prächtige Villa errichteten? Die Natur gab die Antwort, und sie lieferte die perfekten Zutaten für ein hervorragendes Bier. Das Wasser des Leukbachs : Der Le...