Projekten für Schulklassen (z. B. Vergleich moderner und antiker Brauverfahren)

Pressedossier

Veröffentlicht am: 20.05.2026

Ort: Villa Borg, Perl-Borg

Website der Villa Borg – Übersicht (www.villa-borg.com)

Die offizielle Seite präsentiert:

• Cervisia Borg als Teil der experimentellen Archäologie:
  Im Abschnitt „Forschung & Projekte“ wird Cervisia Borg als authentisches Brauprojekt vorgestellt, das sich an historischen Quellen und Funden orientiert. Dabei werden antike Zutaten wie Emmer, Dinkel, Honig, Kräuter und wilde Hefen verwendet. Gebraut wird in rekonstruierten Gefäßen über offenem Feuer – mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Bildungswert.

• Regelmäßige Veranstaltungen:
  U. a. Führungen durch die Braustation, Verkostungen und Workshops, in denen Besucher römische Brautechniken selbst ausprobieren können.
  Besonders hervorgehoben: „Römische Genusswochen“ mit Spezialitäten nach antiken Rezepten.

• Kooperationen:
  Zusammenarbeit mit wissenschaftlichen Einrichtungen, Brauereien und Universitäten (z. B. Trier, Saarbrücken). Ziel ist die Erforschung alter Fermentationsprozesse und der Einfluss von Zutaten auf Geschmack und Haltbarkeit.

• Nachhaltigkeitsfokus:
  Cervisia Borg wird als Musterbeispiel dafür gezeigt, wie antike Verfahren helfen können, ressourcenschonend zu produzieren – z. B. durch lokale Rohstoffe, geringe Energiezufuhr und regionale Wertschöpfung.

👉 Direktlink zum Projekt Cervisia Borg (Villa Borg) (Seite existiert – Stand geprüft Juni 2025)

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🌍 2. Aktuelle Webquellen (Nachrichten, Blogs, Soziale Medien, Juni 2025)

• Regionalmedien (Saarländischer Rundfunk, Trierischer Volksfreund) berichten in den letzten Monaten vermehrt über Cervisia Borg im Rahmen von:

  • Thementagen „Geschichte schmecken“

  • Projekten für Schulklassen (z. B. Vergleich moderner und antiker Brauverfahren)

  • Neuen Geschmacksexperimenten: u. a. ein „Met-ähnliches Sommerbier“ mit Lavendel und Thymian aus dem Villengarten

• YouTube und Instagram-Kanäle (z. B. @villa_borg_official) zeigen:

  • Brau-Demonstrationen im Hof der Villa

  • Interviews mit beteiligten Archäologen

  • Besucherkommentare zu Geschmack und Geruch des rekonstruierten Biers

• Wissenschaftliche Artikel (Open Access & Uni Trier):

  • Publikationen zur analytischen Chemie antiker Biere

  • Mikrobiologische Studien zur Spontanvergärung mit lokalen Hefen

  • Bedeutung von „Cervisia“ im militärischen Alltag römischer Grenzprovinzen

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🧭 Fazit

Cervisia Borg steht aktuell im Zentrum des öffentlichen Interesses, nicht nur als touristische Attraktion, sondern als Forschungsprojekt mit Relevanz für Nachhaltigkeit, Bildung und kulturelle Identität. Die Kombination aus historischer Authentizität und zeitgemäßen Fragen macht es zu einem Leuchtturmprojekt in der deutschen Museums- und Archäologielandschaft.

Willkommen zum neuen Beitrag über das römische Brauprojekt der Villa Borg. In diesem Artikel erfahren Sie:

• Hintergründe zur Cervisia Borgensis
• Reaktionen der Verwaltung und Pädagogik
• Maßnahmen für zukünftige Bildungsprojekte
• potast