Geheimnis des römischen „Mulsum“ (Gewürzweinbier)

By Alfred Regler Villa-Borg.de
Villa Borg: Die Ankunft am Leukbach

🏛️ Die Ankunft am Leukbach 🏛️

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„Das Rätsel des verschollenen Amphoren-Biers“



Die Villa Borg erwachte an diesem Morgen mit einem seltsamen Fund:

Beim Ausheben eines neuen Gartenbeetes stießen Archäologen auf eine versiegelte römische Amphore. Niemand wusste, was darin war.

Einer der neuen Bewohner – ein aus Somalia stammender junger Mann mit einem besonderen Gespür für alte Düfte – wurde neugierig. Gemeinsam mit der römischen Braumeisterin Julia öffnete er vorsichtig die Amphore.

Der Inhalt? Eine mysteriöse, honigsüße Flüssigkeit, die nach 2000 Jahren noch immer ihr Aroma bewahrt hatte!

Sofort begann das Team in der rekonstruierten Brauerei mit Experimenten: Könnte dieses uralte Rezept das verlorene Geheimnis des römischen „Mulsum“ (Gewürzweinbier) sein?

Nach Wochen des Experimentierens war es so weit:

Bei der großen Bierverkostung in der Villa Borg präsentierten sie das „Resettlement-Bier“, eine Mischung aus römischen Kräutern und afrikanischen Gewürzen. Die Besucher waren begeistert!

„Manchmal muss man die Vergangenheit ausgraben, um die Zukunft zu schmecken!“, sagte der Leiter der Brauerei und stieß mit allen auf die neue, alte römische Bierkultur an. 🍻





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