Ein Gruppenfoto des Perler Gemeinderats bei einem Besuch in der Villa Borg

Das Geheimnis des Gerstensafts von der Mosel: Römerbier in der Villa Borg! - Dein Borg-Blog
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Ein kühles Römerbier – direkt aus der Villa Borg!

Das Geheimnis des Gerstensafts von der Mosel: Römerbier in der Villa Borg!

Willkommen auf unserem Blog, liebe Zeitreisende und Genießer! Heute tauchen wir ein in ein flüssiges Stück Geschichte, direkt hier bei uns in Perl: das **Römerbier der Villa Borg**. Wer hätte gedacht, dass schon vor fast 2000 Jahren auf dem Gelände unserer heutigen Gemeinde ein Getränk gebraut wurde, das selbst die Gaumen römischer Patrizier erfreute?

Die Römische Villa Borg ist weit mehr als nur ein Freilichtmuseum. Sie ist ein lebendiges Zeugnis römischer Lebensart und Kultur. Und dazu gehört, klar, auch das leibliche Wohl! Im Herzen der rekonstruierten Anlage findet ihr die Taverne, und die ist für uns heute besonders spannend. Denn dort wird nicht nur nach römischen Rezepten gekocht, sondern auch ein ganz besonderes Bier ausgeschenkt: das Bier nach römischer Art, gebraut direkt vor Ort.

Wie könnte es damals geschmeckt haben?

Vergesst die heutigen, hopfenbetonten Biere! Römisches Bier war wahrscheinlich weniger stark gehopft, vielleicht sogar mit anderen Kräutern oder Gewürzen verfeinert. Denkt an Honig, Datteln oder sogar wilde Beeren, die dem Gebräu eine einzigartige Note verliehen haben könnten. Das Wasser kam damals, wie heute, aus der Region – möglicherweise direkt aus dem Leukbach, der schon den Römern als wichtige Wasserquelle diente.

Ein Besuch in der Taverne der Villa Borg ist also nicht nur eine kulinarische Reise, sondern auch ein kleiner Einblick in die römische Braukunst. Probiert den Gerstensaft von der Mosel und lasst euch überraschen, wie die Römer wohl ihren Feierabend genossen haben!

Was meint ihr?

Hättet ihr das römische Bier damals gerne probiert? Oder bleibt ihr lieber beim modernen Pils? Schreibt uns eure Gedanken in die Kommentare!

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